Chardonnay Brut 2016 Bortolotti

La scelta della varietà dell’impianto, la successiva coltivazione e la vinificazione sono finalizzati ad una ottimale base spumante. Sottolineando l’affinità di elaborazione con il Brut di Pinot V.S.Q. evidenziamo il ruolo dei lieviti nello sviluppo dello spumante e successivamente nella caratterizzazione del profumo e del gusto. Il residuo zuccherino limitato, ma presente, evidenzia l’elegante impressione di fruttato e la rigorosa, matura fragranza, mentre una precisa struttura sottolinea, al sapore, il gentile ed equilibrato carattere. Metodo Charmat Lungo.

12,5% 75cl